Макароны по-флотски — классическое кулинарное блюдо, основными ингредиентами которого являются варёные макароны, перемешанные с обжаренным фаршем или тушёнкой. Я предпочитаю готовить по классическому рецепту, и вот мой способ приготовления:

Для приготовления мне понадобилось:
1. Макароны - 1 пачка (500 гр. из твердых сортов пшеницы)
2.  Говядина - 250 гр.
3. Свинина - 250 гр.
4. Лук репчатый - 3 шт.(средние)
5. Перец черный молотый - 1 ч.ложка
6. Соль - 3 ч. ложка
7. Масло растительное - 7 ст. ложек

Готовим фарш. Мясо (свинину и говядину) промываем и нарезаем на небольшие кусочки, чтобы удобно помещалось в мясорубку. Нарезанное мясо пропускаем через мясорубку, опуская кусочки говядины и свинины по-очереди.

На хорошо прогретую сковородку, добавляем 5 ст. ложек растительного масла, и прогреваем его. Выкладываем фарш на сковородку и начинаем его обжаривать, постоянно перемешивая.

Пока фарш обжаривается, начинаем варить макароны (спагетти).
Я стараюсь покупать макароны из твердых сортов пшеницы, диетологи говорят что они полезнее)))
В кастрюлю, заливаем воду, доводим ее до кипения (можно воду вскипятить в чайнике и перелить в сковородку), добавляем 2 ч. ложки соли и  2 ст. ложки растительного масла, после чего медленно опускаем в кастрюлю макароны. Как только макароны стали мягкими и погрузились полностью в воду, хорошенько их перемешиваем, чтобы они не подгорели ко дну кастрюли и не склеились между собой.
Через 10 минут варки на среднем огне, воду из кастрюли сливаем, и отбрасываем вареные макароны в дуршлак, и промываем их холодной водой. Даем постоять (в дуршлаке),  чтобы слилась лишняя вода.

Когда из обжариваемого фарша начнет выкипать жидкость (жир + вода), начинаем заниматься луком.
Чистим и шинкуем лук, добавляем его в фарш, солим (1 ч.л.) и перчим (1 ч.л.), все перемешиваем и и обжариваем все вместе до готовности.

Ну вот мы подошли практически к последнему этапу, после которого, макароны (спагетти) и фарш, перестаю быть отдельными блюдами, а соединяются в великолепном блюде : макароны по-флотски!
В тазике, либо другой глубокой посуде (кастрюля для этого не очень подходит), перемешиваем отварные макароны с фаршем (что бы получилось равномерно).

Перекладываем перемешанные макароны с фаршем в кастрюлю, и ставим доходить на медленный огонь, на 20 минут периодически перемешивая, чтобы макарошки не пригорали ко дну кастрюли.

Наше блюдо готово!!!!!

Время приготовления: 1 часа 10 минут

Совет: в качестве заправки можно использовать разнообразные соусы.

Приятного аппетита!