Существует много рецептов приготовления первых и вторых блюд в горшочках, сегодня я хочу поделится одним из них, а именно - это тушеное мясо с грибами и картошкой в горшочке. Рецепт приготовления:

Для приготовления мне понадобилось:
1. Мясо курицы - 400 гр.
2. Грибы опята - 500 гр.
3. Картошка - 8 шт.
4. Лук репчатый - 1 шт.
5. Сметана (20% жирности) - 200 гр.
6. Майонез - 4 ст. ложки
7. Чеснок - 5 зубчиков
8. Лавровый лист - 5-6 листов
9. Перец черный горошком - 1 ст. ложка
10. Соль - 2-4 ч. ложечек
11. Масло  растительное - 3  ст. ложки
12. Сыр - 100 гр.
13. Петрушка - 15 гр.
14. Укроп - 15 гр.

Разбираем курицу от шкурки (кожицы) и костей, нарезаем мелкими кусочками. Для приготовления этого блюда я использовала мясо грудки и окорочка. Солим, перчим и все хорошенько перемешиваем.

На раскаленную сковородку довавляем масло, затем нарезанную курицу, начинаем жарить постоянно перемешивая лопаткой. К курице добавляем размороженные грибы, и все вместе обжариваем в тесении 15 минут, до появления на курице золотистой корочки.

Перекладываем равномерно курицу с грибами по горшочкам, у меня их было 4 штуки (можно и больше, но для этого необходимо будет увеличить пропорции исходных ингридиентов).

Нарезаем репчатый лук полукольцами и добавляем по немногу в каждый горшок. Токже добавляем несколько штук лаврового листа, и по щипотку черного перца горошком.

Чисти картошку, и нарезаем ее небольшими кубиками, можно и кусочками и брусочками. !!! Но!!! не делайте слишком большие куски, велика вероятность что картошка может не протушится, и потом похрустовать на зубах.

Выкладываем нарезанную картошку в горшочки, следующим слоем поверх мяса, грибов, лука и специй. Слегка утрамбовываем ( применаем) рукой.

Готовим соус - заправку. Для этого вакладываем в глубокую миску 150 гр. сметаны, 4 ст. ложки майонеза, мелко нарезанную зелень, а именно петрушку с укропом, и выдавливае 5 зубчиков чеснока.

Все содержимое мисочки хорошенько взбиваем венчиком, для образования однородной массы. Если соус - заправка на ваш взгляд покажется густоват, то его можно разбивать небольшим количеством теплой кипяченой воды, и также хорошенько все перемешать.

Подготовленным соусом заливаем содержимое горшочков. Внимание, соус не долеваем до самых краев, а то при кипении будет выплескиваться.

Выставляем горшочки на пртвень, накрываем крышечками, и ставим в духовку на 170 градусов на полтора часа. Духовку заранее лудше не прогревать, а то горшочки при перепаде температуры могут треснуть.
Спустя полтора часа, достаем горшочки, аккуратно открываем крышки на горшочках, и выкладываем по 1 столовой ложке сметаны в каждый горшок, накрываем крышкой и настаиваем еще 10 минут.

Наше блюдо готово!!!!!

Время приготовления: 2 часа 10 минут

Совет: Перед подачей на стол мелко нарежте сыр соломкой, и добывте вкаждый горшочек, получается очень вкусно!

Приятного аппетита!