Куриные окорочка в духовке
Куриные окорочка в духовке
Куриные окорочка - одно из самых бюджетных и вкусных блюд на все случаи жизни. Рецептов и способов приготовления их много, сегодня хочу вас порадовать куриными окорочками запеченными в духовке. Готовое блюдо получается очень красивым, ароматным и нежным.
Друзья, гостившие у нас и отведавшие мое очередное творение были в восторге, по крайней мере комментарии были приблизительно такими))))
Вот рецепт приготовления куриных окорочков в духовке, который мы готовим дома из семейного блокнотика домашние рецепты:
Ингредиенты для куриных окорочков
Для приготовления мне понадобилось:
1. Бедра куриные - 12 шт. (можно 6 окорочков)
2. Майонез - 200 гр.
3. Сыр - 250 гр.
4. Чеснок - 4 зубчика
5. Зелень (петрушка + укроп) - 30 гр.
6. Соль - 1 ч.л.
7. Перец черный - 1 ч.л.
Куриные окорочка
Итак, давайте для начала разберемся из чего же все таки будем готовить. В данном блюде можно использовать как целые окорочка, так и порезанные, по частям: отдельно бедра, отдельно голени, кому как больше нравиться.
В сегодняшнем фото рецепте я использовала только бедра от 12 окорочков, голени оставила для приготовления другого блюда (- какого? - это пока секрет))) ... другого.... скоро порадую))))
Итак обработаем окорочка: промыть, просмотреть как они обработаны производителем, если плохо - выщипать перышки или луковички от перышек, обрезать лишний жир и гуски (попки).
При необходимости нарезать на более мелкие порционные куски (это необязательно).
Посолить, поперчить и аккуратно выложить на противень, кожицей вверх.
В принципе это уже можно считать завершенным блюдом, поставить и в духовку и готово.
Но нет - мы не ищем легких путей, хотя и стараемся максимально упростить себе жизнь, но страсть вкусно покушать движет нас на подвиги)))
Майонез
Готовим "шубу" для окорочков. Это и будет их изюминка, которая сделает блюдо невероятно сочным и мягким.
В глубокую миску выкладываем 200 гр. майонеза.
Зелень
Зелень, промываем, высушиваем на полотенце либо салфетке, и мелко нарезаем. Для зеленой начинки хорошо подойдет укроп и петрушка.
Сыр (250 гр. - самый простой, российский или костромской) натираем на крупной терке. К сожалению у меня нет отдельной фотки, так как я покупала уже натертый.
Чеснок (4 средних зубчика) нарезаем мелко ножом, или выдавливаем через чеснокодавилку.
Куриные окорочка
Все подготовленные ингредиенты (нарезанную зелень + натертый сыр + нарезанный чеснок) перемешиваем с майонезом, для образования однородной массы.
Куриные окорочка
Подготовленную массу выкладываем на каждое куриное бедрышко, максимально стараясь их накрыть.
Куриные окорочка в духовке
Включаем духовку и прогреваем ее до температуры 200 градусов.
Ставим в духовку противень с подготовленными бедрышками на 15-20 минут, как только сыр начнет плавится, а корочка подрумяниваться уменьшаем температуру до 100 градусов, и продолжаем запекать еще 20 минут.
О готовности куриных окорочков вам подскажет невероятно вкусный аромат из духовки, румяная корочка и мясо отходящее от косточек.
Куриные окорочка в духовке готовы!!!!!
Время приготовления: 50 минут
Совет: куриные окорочка хороши с любым гарниром. Предлагаю Вам также попробовать курицу жареную на сковородке по моему рецепту. Рецепт приготовления здесь.
Приятного аппетита!
Трекбек: трекбек со своего сайта.
Вааааааааааааааа!!!! Такая няшка ^_^ Анюта!!! СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ за этот потрясающий рецепт! Я-таки затопила всю кухню слюной пока читала… а, уж, когда приготовила… вобщем, не выразить словами мою благодарность за Ваши портясающие старания…
еще раз СПАСИБО!
Прелесть.. Спасибо!)
Приятного аппетита!!!!!
а можно ли заменить майонез сметаной?
Конечно можно, только количество сметаны должно быть не большое. Иначе будет очень много воды и курица получится варенная.
Замечательный рецепт.Быстро,вкусно и просто.
Суперррррррр мнямка !!
Круто! Спасибо! Сегодня приготовил-дома обалдели. Фишка в сыре!
spasibo
Спасибо автору за сей рецепт!!!!! порадую жену)
Очень вкусно!!! Приготовил дома, все просто пальцы смоктали……………Спасибо большое)
Спасибо,щас так и сделаем ) Мням
Спасибо!!))Вчера приготовила на ужин!)очень понравилось!)аромат шикарный!!
Спасибо большое за рецепт, готовлю по этому рецепту второй раз, нам очень нравится!!!
Спасибки за рецепт. Уже делаю курочку. Аромат на всю квартиру пошел ))) ням - ням. уже не терпится попробовать ))))
Кто еще не пробовал приготовить-обязательно пробуйте!!!Безумно вкусно, нежно, просто обалденно!!!!Вкуснее приготовленных окорочков в жизни не пробовала!!!ммм пальчики оближешь!Спасибо огромное за рецепт!!!
огромное спасибо за рецепт,уже поставил в духовку пахнет божественно,надеюсь девушке понравится))
очень вкусьненько!слюнки текут пока жарится!