Куриные грудки в сливочном соусе

Признаюсь честно, я не очень люблю куриные грудки, и при выборе куриного мяса практически всегда отдам предпочтение либо окорочкам, либо крылышкам. На мой взгляд в большинстве блюд из куриной грудки она получается суховатой и безвкусной.

Однако на мое высказывание у Вас, наверняка, придет в голову крылатое выражение:

- Вы не любите кошек??????
- Вы просто не умеете их готовить...))))

Так же и про грудки, что бы не упасть в грязь лицом, скажу...., у меня есть в прозапасе несколько рецептов приготовления, следуя которым куриные грудки получаются невероятно вкусными и сочными.
Вот рецепт приготовления куриных грудок в сливочном соусе, который мы готовим дома из семейного блокнотика домашние рецепты:

Читать полностью →

Суп с фрикадельками

Вот только недавно вспомнила что мои родители меня кормили столь замечательным супчиком. И сегодня решила порадовать им своих домочадцев и вас заодно.

Суп с фрикадельками - это пожалуй один из самых быстрых супов в приготовлении.

Фрикадельки - это шарики из фарша. Для приготовления фрикаделек используют как мясной фарш так и рыбный. Старайтесь делать фрикадельки одинакового размера.

Я предлагаю попробовать наш рецепт приготовления супа с фрикадельками, который мы готовим дома из семейного блокнотика домашние рецепты:

Читать полностью →

Отварной картофель

Вареный картофель - это самый универсальный и один из самых любимых гарниров на всей территории России да и всего постсоветского пространства. Как говорится где родилась - там и пригодилась.
Вареный картофель хорош как к блюдам из мяса,так и рыбы и птицы.
Однако, казалось бы, что может быть проще чем вареный картофель, но практически у каждой хозяйки найдутся свои изюминки в приготовлении данного блюда, и я не исключение.
Моему мужу очень нравится картофель в данном исполнении, и он с удовольствие даже сам может его приготовить, так как это совсем несложно.
Наш рецепт приготовления вареного картофеля, который мы готовим дома из семейного блокнотика домашние рецепты:

Читать полностью →

Фаршированные макароны

Я думаю что никого не удивлю, заявив что макароны - это одно из самых распространенных блюд в России, конкуренцию им может составить разве что картофель. Макароны хороши как гарнир к разнообразным горячим блюдам, так и как самостоятельное блюдо.
Но сегодня я хочу остановить свое внимание на макаронных изделиях, невероятное их множество при выборе определенного вида может поставить неискушенного кулинара в тупик: спагетти, вермишель, рожки, перья, лапша, ушки, ракушки; более изощренные виды: пене, капеллини, тальятелле, феттучине, лазанья , фарфалле, равиоли и т.д.
Я предлагаю попробовать наш рецепт приготовления фаршированных фаршем макарон с соусом из брокколи, который мы готовим дома из семейного блокнотика домашние рецепты :

Читать полностью →

Запеченная рыба

Рыба и морепродукты гораздо нежнее мяса, имеют мало соединительной ткани, поэтому рыбные блюда готовятся быстрее, легче перевариваются и хорошо усваиваются.
Кроме того рыбная кухня низкокаллорийная. Запеченная рыба под сливочным соусом легко готовиться, а рыбка получается сочная, ароматная и нежная.
Еще одно преимущество этого блюда в то, что оно очень быстро готовиться и подходит практически к любому гарниру.

Вот мой рецепт приготовления, из семейного блокнотика "домашние рецепты":

Читать полностью →

Фаршированный перец

Фаршированный перец — блюдо молдавской и румынской кухни. Готовится из очищенного от семян сладкого перца, который наполняется мясным фаршем, рисом а иногда и тёртыми помидорами. Фаршированные перцы тушатся в кастрюле с водой. К столу подаются со сметаной.
Фаршированный перец - это вкусно, это красиво, это быстро и просто. Да и сами перцы просто созданы для того, чтобы что-нибудь в них запихнуть: мясной фарш с рисом и без, фрукты, сыр, рис, другие овощи. Главное - хорошенько фаршированные перцы протушить - чтобы начинка пропиталась их особенным вкусом.
Вот мой способ приготовления, из семейного блокнотика "домашние рецепты":

Читать полностью →

Сегодня готовим дома винегрет. Винегрет - это салат из вареной свеклы, картофеля, моркови, соленых огурцов, грибов или квашеной капусты и зеленого горошка. Нередко в винегрет кладут маринованные грибы. Заправляют винегрет растительным маслом с добавлением уксуса или майонезом. Мы готовим дома без грибов и квашеной капусты. И вот мой способ приготовления, из семейного блокнотика "домашние рецепты": 

Читать полностью →