Рыбные котлеты

Основополагающем звеном любых котлет является фарш.
Фарш - это универсальный кулинарный материал, в котором могут изменятся не только дополнительные ингредиенты, но и основные. Мясо заменяется рыбой, и получаются рыбные котлеты – сытное, очень вкусное и недорогое блюдо, которое готовили еще наши бабушки. Интересно, что рецепты мясных котлет при этом практически не меняются.

Так вот, сегодня я хочу Вам предложить рецепт приготовления рыбных котлет, который мы готовим дома из семейного блокнотика домашние рецепты:

Читать полностью →

Гренки сладкие

Гренки – это обжаренные в масле кусочки хлеба. Для приготовления гренок берут, как свежий, так и черствый хлеб. При этом не имеет особого значения и вид хлеба, который используется для их приготовления, однако повара рекомендуют использовать серый и чёрный хлеб для приготовления соленых гренок, а белый – для сладких.

Сладкие гренки - это одно из тех блюд, про которое можно с уверенностью сказать - "вкус знакомый с детства".

При словосочетании "сладкие гренки" - у меня сразу пред глазами субботнее утро и довольная бабушка, радующуюся уплетающей за обе щеки лакомство, ведь в детстве заставить меня что либо съесть стоило моим родственникам много сил, стараний и нервов. Но только не в этом случае.

Я думаю вашим деткам мой рецепт придется тоже по вкусу, а может не только деткам, но и мужьям - сладкоешкам )))

Я предлагаю попробовать наш рецепт приготовления сладких гренок, который мы готовим дома из семейного блокнотика домашние рецепты:

Читать полностью →

Каша дружба

Каша Дружба - это каша из смеси рисовой и пшенной крупы. Каши из смеси круп на Руси первоначально были ритуальными. Такие каши варили девушки на день Аграфены Купальницы (23 июня). Такими кашами угощали путников, и это должно было принести девушке удачу на целый год. Сегодня мы больше знаем о следующем за Аграфеной Купальницей днем Ивана Купала, а от Аграфены нам остались каши-миксы.
Мы готовим дома эту кашу по классическому рецепту, и вот мой способ приготовления:

Читать полностью →

Существует большое количество рецептов блинов. Основной принцип приготовления состоит в том, что жидкое тесто растекается по смазанной маслом сковороде, который затем переворачивается, и обжаривается со второй стороны. Одним из них , уже проверенным годами,, хочу поделится с вами. Вот мой способ приготовления, как мы готовим дома:

Читать полностью →

Изначально котлетой называли лишь кусок мяса с костью. Позже котлетами в России всё чаще стали называть изделия из рубленного мяса, и стали неотъемлемым элементом нашего рациона. Вот мой способ приготовления:

Читать полностью →

Картошка - пюре является одним из самых простых и универсальных гарниров для различных горячих блюд. Хочу поделится с вами маленькими секретами приготовления:

Читать полностью →