Опубликовано 27 Июл 2010. Автор: Анюта
Каша Дружба - это каша из смеси рисовой и пшенной крупы. Каши из смеси круп на Руси первоначально были ритуальными. Такие каши варили девушки на день Аграфены Купальницы (23 июня). Такими кашами угощали путников, и это должно было принести девушке удачу на целый год. Сегодня мы больше знаем о следующем за Аграфеной Купальницей днем Ивана Купала, а от Аграфены нам остались каши-миксы.
Мы готовим дома эту кашу по классическому рецепту, и вот мой способ приготовления:
Читать полностью →
Метки: вкусные рецепты, горшочки, готовим дома, домашние рецепты, едим дома, каша, каша дружба, масло, молоко, пшено, рецепт приготовления, рис, фото, фото рецепты
Рубрика: Горячие блюда
Опубликовано 05 Май 2010. Автор: Анюта
Те́фтели или тефте́ли — это блюдо из мясного фарша в виде шариков, с добавлением в него риса (либо другой крупы) и овощей. За свою форму и причудливый внешний вид это блюдо очень любимо у детей, за что и получило свое второе имя "Ёжики". По поводу расстановки ударения в названии уже давно идут "глобальные" споры))), так как родину рецепта никак не могут определить, кто-то уверяет что это исконно Американское блюдо, а кто-то ссылается на Шведские корни... Бог им судья... Главное что это блюдо вкусно и прочно прижилось в Русской кухне. Рецепт приготовления тефтелей найдется в любой поваренной книге, но в моем блокнотике "домашние рецепты", доставшемся по наследству от мамули, нашелся вот этот, который мы готовим дома, и едим дома с огромным удовольствием, муж от него без ума))). Так вот рецепт приготовления:
Читать полностью →
Метки: вкусные рецепты, говядина, готовим дома, домашние рецепты, едим дома, ёжики, картошка, лук, масло, морковь, мука, мясо, подливка, рецепт, рецепт приготовления, рис, свинина, тефтели, томатная паста, фото, фото рецепты
Рубрика: Горячие блюда, Горячие закуски
Опубликовано 11 Фев 2010. Автор: Анюта
Существуют тысячи рецептов приготовления плова, однако его отличительной особенностью является сочетание двух составных частей: так называемый «зирвак»и крупяная часть. Зирвак - это основа плова, а именно гарнир из мяса, моркови, лука и других овощей. Для приготовления плова очень важен выбор посуды, обычно используют чугунный казан. Я в своем рецепте, признаюсь честно, объединила несколько, и вот теперь представляю мой способ приготовления, из семейного блокнотика “домашние рецепты“:
Читать полностью →
Метки: барбарис, вкусные рецепты, говядина, готовим дома, домашние рецепты, едим дома, зира, зирвак, казан, куркума, лук, морковь, мясо, паприка, плов, плов по-узбекски, рис, специи, способ приготовления, узбекский плов, фото, фото рецепты
Рубрика: Горячие блюда
Опубликовано 08 Янв 2010. Автор: Анюта
Существует много рецептов приготовления бефстрогонов (от фр. Bœuf Stroganoff - «говядина по - строгановски»), на самом деле это не совсем рецепты, а способ нарезки мяса - мелкими кусочками, и тушеные в сметанном соусе, и уже мало кто расскажет правдивую историю, как русская фамилия графского рода Строгановых попала в название блюда. Да это и не особо нужно, главное что основа рецепта осталась. И так, вот мой способ приготовления:
Читать полностью →
Метки: бефстроганов, вкусные рецепты, говяжья, готовим дома, гречка, домашние рецепты, едим дома, заправка, каша, макароны, печень, печень в сметане, печень по-строгоновски, печень тушеная, по-строгановски, рецепт, рис, сметана, соус, фото, фото рецепты
Рубрика: Горячие блюда
