Макароны с соусом Болоньезе

Макароны (спагетти) с соусом Болоньзе - это одно из любимейших мною блюд в итальянских ресторанах. Но часто в рестораны не находишься, увы - семейный бюджет не позволяет. Но зачем же экономить на положительных эмоциях? Да   конечно же незачем... тем более что это блюдо не сложно приготовить в домашних условиях, и получится не чем не хуже, а может быть и лучше чем в ресторане, ведь в каждое приготовленное вами собственноручно блюдо, мы вкладываем частичку своей души, а это как известно самый лучший и вкуснейший ингредиент любого блюда.

Вот рецепт приготовления макарон с соусом Болоньезе, который мы готовим дома из семейного блокнотика домашние рецепты:

Читать полностью →

Оладья из курицы

Существует масса рецептов приготовления блюд из курицы, так как это весьма демократичный продукт, из курицы можно готовить как сытные,так и очень низкокаллорийные диетические блюда. Это и жареная курица, и вареная, курица гриль и шашлыки из кур. Курицу тушат, фаршируют, запекают, варят супы, готовят куриные салаты, всего не перечислишь.

Сегодня при приготовление я буду использовать самое легкое мясо курицы - это куриные грудки, но есть  небольшие тонкости))) и готовое блюдо легким и низкокаллорийным назвать очень сложно. А готовлю я сегодня оладья из курицы - это очень вкусное, аппетитное блюдо, подойдет к любому гарниру.

Вот рецепт приготовления оладьев из курицы, который мы готовим дома из семейного блокнотика домашние рецепты:

Читать полностью →

Рыбные котлеты

Основополагающем звеном любых котлет является фарш.
Фарш - это универсальный кулинарный материал, в котором могут изменятся не только дополнительные ингредиенты, но и основные. Мясо заменяется рыбой, и получаются рыбные котлеты – сытное, очень вкусное и недорогое блюдо, которое готовили еще наши бабушки. Интересно, что рецепты мясных котлет при этом практически не меняются.

Так вот, сегодня я хочу Вам предложить рецепт приготовления рыбных котлет, который мы готовим дома из семейного блокнотика домашние рецепты:

Читать полностью →

Суп с фрикадельками

Вот только недавно вспомнила что мои родители меня кормили столь замечательным супчиком. И сегодня решила порадовать им своих домочадцев и вас заодно.

Суп с фрикадельками - это пожалуй один из самых быстрых супов в приготовлении.

Фрикадельки - это шарики из фарша. Для приготовления фрикаделек используют как мясной фарш так и рыбный. Старайтесь делать фрикадельки одинакового размера.

Я предлагаю попробовать наш рецепт приготовления супа с фрикадельками, который мы готовим дома из семейного блокнотика домашние рецепты:

Читать полностью →

Фаршированные макароны

Я думаю что никого не удивлю, заявив что макароны - это одно из самых распространенных блюд в России, конкуренцию им может составить разве что картофель. Макароны хороши как гарнир к разнообразным горячим блюдам, так и как самостоятельное блюдо.
Но сегодня я хочу остановить свое внимание на макаронных изделиях, невероятное их множество при выборе определенного вида может поставить неискушенного кулинара в тупик: спагетти, вермишель, рожки, перья, лапша, ушки, ракушки; более изощренные виды: пене, капеллини, тальятелле, феттучине, лазанья , фарфалле, равиоли и т.д.
Я предлагаю попробовать наш рецепт приготовления фаршированных фаршем макарон с соусом из брокколи, который мы готовим дома из семейного блокнотика домашние рецепты :

Читать полностью →

Фаршированный перец

Фаршированный перец — блюдо молдавской и румынской кухни. Готовится из очищенного от семян сладкого перца, который наполняется мясным фаршем, рисом а иногда и тёртыми помидорами. Фаршированные перцы тушатся в кастрюле с водой. К столу подаются со сметаной.
Фаршированный перец - это вкусно, это красиво, это быстро и просто. Да и сами перцы просто созданы для того, чтобы что-нибудь в них запихнуть: мясной фарш с рисом и без, фрукты, сыр, рис, другие овощи. Главное - хорошенько фаршированные перцы протушить - чтобы начинка пропиталась их особенным вкусом.
Вот мой способ приготовления, из семейного блокнотика "домашние рецепты":

Читать полностью →

Макароны по-флотски — классическое кулинарное блюдо, основными ингредиентами которого являются варёные макароны, перемешанные с обжаренным фаршем или тушёнкой. Я предпочитаю готовить по классическому рецепту, и вот мой способ приготовления:

Читать полностью →

Изначально котлетой называли лишь кусок мяса с костью. Позже котлетами в России всё чаще стали называть изделия из рубленного мяса, и стали неотъемлемым элементом нашего рациона. Вот мой способ приготовления:

Читать полностью →